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Takoyaki.livedoor.biz: 粉もん調査隊の大阪たこ焼き３００ヶ所めぐり＋お好み焼きめぐり〜おこたこブログ〜 Online

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粉もん調査隊の大阪たこ焼き３００ヶ所めぐり＋お好み焼きめぐり〜おこたこブログ〜:〔お好み焼き　６１番〕　「ねぎ焼きお好み焼き福太郎　本店」さんのねぎ焼き

スティールパンの練習で、帰りが少し遅くなったので、またまた千日前の「福太郎」さんへ寄ってネギ焼きを食べてきました。この時間帯（２３時をまわってから）になると粉もんのお店もしまっていることが多いのですが、こうして立ち寄れるのはうれしいです。
粉もん調査隊の大阪たこ焼き３００ヶ所めぐり＋お好み焼きめぐり〜おこたこブログ〜

50年の歴史を持つ桃太郎といえば、じゃがいも入りのお好み焼。中に入る具材によって混ぜ焼きと重ね焼きの2種類がやき分けられているのですが、今日注文したのは、いもすじねぎのお好み焼きは重ね焼き。キムチやねぎが入ると重ね焼き。それ以外は混ぜ焼きです。カウンターでこの使い分けをみるだけでもずいぶんと楽しめます。このふわふわに焼きあがったお好み焼きは絶品。少し甘目のソースと甘く煮込んだすじ肉の味がマッチ...

粉もん調査隊の大阪たこ焼き３００ヶ所めぐり＋お好み焼きめぐり〜おこたこブログ〜:〔お好み焼き　１１番〕　「キャベツプラザ育」さん　〔大阪コナモン博覧会〕

大阪ミナミの繁華街の中、細い路地を少し入ったところに「お好み焼」の看板。ドアを開けるとバー風でありながら大きな鉄板のあるカウンター。お店を経営する兄弟がいらっしゃいませと気さくに声をかけてくださいました。お店の名前「キャベツプラザ育」という店の名前は、ご兄弟の名前だそうで、そこからも兄弟の仲のよさが感じられます。開店が１８時から翌３時という時間帯ですので、夜中に食べたいなあと思ったときに食べら...