News.nissyoku.co.jp: 日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞電子版 Online

旭食品四国総合物流センター 　四国市場も少子高齢化から消費環境は厳しく、小売業の四国圏外からの出店攻勢は続き、主要都市部でのオーバーストア現象が起きている。市場拡大の無い環境での中間流通業は、既存有力小売業でのシェアをどう拡大するのかがポイントになってくる。各小売業とも定期的な帳合い見直しがあり、徐々にだが全国卸売業界への変化に繋がっている。 　　　　　＊ ...

記念式典会場。カウンター中央が大石茂之氏 　メリーチョコレートカムパニーは、海外戦略ブランド「トーキョーチョコレート」で、世界最大級のチョコレート展「サロン・デュ・ショコラ　パリ」開幕に先駆けて、10月24日にフランス・パリのグランパレで開催されたサロン・デュ・ショコラ25周年記念式典「Le Chocolat dans son Palais」に日本で唯一招待され出展。トップショコラティエの大石茂之...

　即席麺市場は数量ベースでの成長に向けた戦略が行われている。23年の即席麺総需要は金額ベースで約7％伸長したものの、数量ベースでは2％ほど前年を下回って着地した。23年6月に2年連続で価格改定が行われ、新価格が浸透していったことで、平均売価が上がったた…続きを読む