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マクドナルドの月次売上が前年下回る。/コラム　フードビジネス・ニュースの見方

マクドナルドのような規模の、生活密着・日常性利用の業態であれば間違いなく、より多くの国民に日常生活利便を提供するのがその使命であり、すなわちいかに客数を増やせるかが経営の重要な指標となる。原田ＣＥＯも各所で、客数を重視すると明言している。凋落が叫ばれるＦＲ（ファミリーレストラン）業態をみてみる。最大の懸念材料は、売上もそうだが、低価格ＦＲにおいても「客数減が進行」していることだ。ＦＲ不振の中、好...